Сегодня заменителей пшеничной муки - великое множество, и это открывает широкое поле для кулинарных экспериментов. Забыли купить муку или ее нет в магазинах, хотите приготовить лакомство без глютена или просто душа захотела кулинарных экспериментов - причин для поиска того, чем можно заменить пшеничную муку в выпечке, тьма. К счастью, есть множество вариантов, того, что можно добавить в тесто вместо муки, и эти продукты наверняка найдутся если не у вас дома, то точно - на полках супермаркета. Среди...

Очень много сейчас рецептов с рисовой мукой, миндальной, все эти виды муки действительно уменьшают уровень углеводов и у большинства нет глютена или присутствует в минимальных количествах. Сегодня мне бы хотелось поговорить о льняной муке. Ёе используют не часто, но по своим качествам и свойствам это просто находка. Состав льняной муки намного богаче и полезней, чем пшеничной. Ей легко можно найти применение в качестве одного из ингредиентов в выпечке и в других блюдах. Одним из главных достоинств льна является чистка организма...