Сварить щавелевые щи — значит поймать ту самую, ускользающую гармонию между благородной кислинкой, сытным бульоном и нежностью овощей. Это блюдо — гастрономический антидепрессант: яркий, изумрудный цвет мгновенно поднимает настроение, а аромат заставляет собраться всю семью на кухне еще до того, как кастрюля окажется на столе. Использовать этот суп можно по-разному: как легкий летний обед в жаркий день (в холодном виде он раскрывается особенно интересно), как сытную замену борщу в постном меню или как элегантную основу для званого ужина, если подать его с перепелиным яйцом и домашней сметаной...

Я много лет работаю удаленно, поэтому кухня для меня — это то место, где я провожу неприлично много времени. И за последний год я перетащил туда с AliExpress кучу мелочей, которые реально прижились. Не «гаджеты будущего», не «умный дом за миллион», а конкретные штуки — таймеры, контейнеры, чайники, блендер и т.п. Большинство стоят меньше тысячи рублей, а пользу приносят каждый день. Собрал десять таких вещей, которые у меня есть и реально работают. Проблема с таймером на телефоне простая: пока разблокируешь, пока найдёшь приложение, пока наберёшь минуты — проще забить...