Кто в детстве не тянулся за вторым куском хлеба, чтобы домакать юшку со дна тарелки с салатом? Показываем, как приготовить ту самую жижу специально, без утомительного ожидания, пока закончится сам салат. Кто из нас не помнит один из лучших летних ритуалов? Доедаешь салат из помидоров и огурцов, а потом гоняешься куском хлеба за остатками сметанно-овощного сока на дне тарелки - и это было даже вкуснее самого салата. А что, если приготовить именно эту жижу, а не ждать, пока она соберется на дне из...

Вода из крана пахнет так, что невозможно ни пить, ни готовить, ни даже мыться. Стирать в ней нельзя — вещи пропитываются зловонием и желтеют. Бутилированная вода исчезает из магазинов, а единственный способ добыть чистую — добраться до водовоза, которых на 870-тысячный город выделили всего два десятка. Именно так выглядит реальность Тюмени в конце июля — начале августа 2026 года. Экологическая кaтастрофа на реке Тура наложилась на летний паводок, создав ситуацию, которую местные жители называют «абсурдом»...