Мои способы постановки браги без дрожжей При отсутствии заводских дрожжей есть несколько способов затирки браги, которые мною испытаны, я об них вам и расскажу. Во всех этих брагах используется сахар, а чтобы его переработать на спирты нужны дрожжи. Бывают ситуации, когда нет возможности купить готовые дрожжи и людям приходится из этого как то "выкручиваться". Есть несколько способов переработать этот сахар, но при этом использовать приходится так называемые "дикие дрожжи". Для этого нужно выбрать исходный материал для производства своих дрожжей...

Несколько раз слышал в интернете, что после брожения браги её можно аккуратно слить, а дрожжевой осадок можно использовать повторно несколько раз. Перед началом дачного сезона решил активно запастись самогоном, переработал почти 100 кг сахара за месяц и провёл эксперимент, про который давно читал. После брожения я сливал осадок в чистую бродильную ёмкость, а затем добавлял туда воду и сахар. Дрожжи никакие не вносил, надеялся на старые. И хочу я вам сказать, что результаты превзошли все мои ожидания...