Друзья мои, сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить разрыхлитель или пекарский порошок. В комментариях вы часто спрашиваете: 1. как самим его приготовить? 2. для чего нужен разрыхлитель? 3. чем его можно заменить? В этой статье я отвечу на все ваши вопросы. 1. Сейчас я покажу как легко и просто приготовить разрыхлитель в домашних условиях. Преимущества домашнего разрыхлителя очевидны: он не содержит никаких химических добавок, стоит гораздо дешевле магазинного, отличается более высоким качеством и всегда есть под рукой...

Сегодня поговорим о разрыхлителе. Ведь когда речь идет о выпечке, именно он часто помогает добиться нужного эффекта. Что такое разрыхлитель и зачем его использовать Разрыхлитель — это любое вещество, используемое в тесте, которое заставляет его подниматься и становиться легкими и пушистыми. Без него выпечка может получиться плотной и тяжелой. Наиболее часто используемыми разрыхлителями в выпечке являются пищевая сода и пекарский порошок. Сода Пищевая сода — это щелочь, которая вступает в реакцию...