Считалось, что брынза - чисто болгарский продукт, но сегодня на прилавках магазинов можно выбрать коробочки с брынзой, приехавшие к нам из Франции, Дании, Греции. Она стала очень популярна. Этот полутвердый нежный сыр очень питателен, полезен, калориен, конечно, но это не страшно. В брынзе содержится 48% жиров, а кальция и фосфора больше, чем в мясе. Брынза полезна для обмена веществ и взрослым, и пожилым, и детям. Чрезмерно соленая? К сожалению, по-другому такой нежный сыр не сохранить. В брынзе...

Наверное в арсенале каждой иногородней студентки, приезжавшей в чужой город (а, тем более, столицу) на учёбу, было несколько записанных мамой наспех рецептов, среди которых большинство составляли простые...