Недавно, когда я готовила ужин, мои дети неожиданно попросили меня испечь что-то сладкое. Зачастую они однозначно предпочитают шоколадные десерты, но в этот раз мне захотелось порадовать их печеньем с ароматом арахисовой пасты. Я сама всегда любила это сочетание, но, признаюсь, на первых порах, когда только начинала выпекать, мне не удавалось найти идеальную текстуру. О, как я страдала, когда печенье выходило слишком жестким или, наоборот, расплывчатым! Но как приятно было открыть для себя секреты,...

Арахисовую пасту легко найти в магазине по соседству со сладкими аналогами. От них она отличается более чистым составом и более широким гастрономическим репертуаром: ее можно не только намазывать на бутерброд для перекуса, но и использовать в блюдах от салатов до супов. Кулинарных применений у пасты масса, и мы готовы это доказать. Что такое арахисовая паста Классическая арахисовая паста — это перетертые бобы арахиса. И больше ничего! В составе наиболее полезного и чистого продукта из магазина будет одно единственное слово...