Сегодня поговорим про фарш - про универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Он не только быстро готовится, но и позволяет экспериментировать с различными вкусами и ингредиентами. В этой статье хочу поделиться десятью простыми и вкусными рецептами, которые смогут разнообразить ваше меню и порадовать близких. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты:...

Я обожаю блюда с фаршем, но, как показывает моя практика, и здесь встречается куча нюансов, о которых нужно помнить и знать. Поделюсь своим опытом, который, возможно, пригодится и вам. 1. Если вы сами крутите фарш и делаете это хотя бы пару раз в месяц, не забывайте про заточку ножа и сетки. Иначе мясорубка будет мять мясо, а не рубить. 2. Перед рубкой мяса хорошо охладите его или даже слегка подморозьте. В процессе прокрутки мясорубка нагревается и нагревает мясо, что сказывается на качестве фарша...