Рис — это одна из моих самых любимых круп. Он отлично гармонирует с рыбой, мясом, салатами и овощами. Нейтральный вкус этого гарнира идеально подчеркивает другие блюда. А если еще использовать специи для риса, то каша получится намного ароматнее и вкуснее. Сегодня я расскажу вам, какие специи можно использовать, чтобы подарить обыкновенному рису большей яркости и превратить простой гарнир в настоящее угощение изысканной кухни. Специи для риса: 6 идеальных ароматов Шафран Эту пряность собирают из рылец цветков с одноименным названием...

5 БЫСТРЫХ БЛЮД ИЗ ОДНОЙ КАСТРЮЛИ С РИСОМ Правильно сваренный, рассыпчатый рис — как белый лист бумаги, безвкусный сам по себе, он способен вбирать в себя вкусы самых неожиданных добавок и перевоплощаться в разные блюда. Это очень удобно — наварить на выходных кастрюлю крупы, а потом мастерить из нее закуски, завтраки и ужины. О том, что можно положить во вчерашний рис, чтобы добиться разнообразия, мы спросили шеф-повара Дмитрия Зотова, давнего друга редакции и совладельца любимого нами проекта Zotman Pizza...