Идеальное тесто для пиццы! Готовлю пиццу как в пиццерии, 2 варианта, тесто можно хранить в холодильнике или заморозить.
Что можно добавить в пиццу для начинки
Классическая пицца допускает практически любые сочетания продуктов — от традиционных итальянских до самых неожиданных авторских комбинаций. Основой служат томатный соус и сыр, а дальше простор для творчества безграничен.
Мясные начинки остаются самыми популярными: пепперони, салями, ветчина, бекон, куриное филе или фарш. Морепродукты добавляют изысканности — креветки, мидии, тунец, анчоусы создают средиземноморский колорит. Овощи придают свежесть и сочность: томаты, болгарский перец, грибы, лук, оливки, артишоки, баклажаны.
Сырная составляющая может включать моцареллу, пармезан, горгонзолу, фету или рикотту. Зелень и специи завершают композицию — базилик, орегано, руккола, розмарин. Необычные добавки вроде ананасов, груш, орехов или даже яиц создают оригинальные вкусовые сочетания.
Современная кулинария не ограничивает фантазию в выборе начинок. Главное правило — соблюдать баланс влажности и не перегружать основу, чтобы тесто хорошо пропеклось и сохранило нужную текстуру.