С вами такое было: поставил квас, вкусный, резкий, но вдруг после 2-3 закладки он закапризничал? И продукты по рецептуре положили, как в первый раз, и температура постоянная, но квас “сдулся”. Я вот уже не первый год воюю с ним, как с ветряной мельницей, пытаюсь понять причину отчего так происходит, и только сейчас что-то стало проясняться. Я исключила все возможные причины, квас теперь получается как раз тот самый, как готовили наши родители. И вот несколько нюансов. Микрофлора. В каждом помещении она может быть разная...

Всем привет. Сегодня я вам расскажу как приготовить квас в домашних условиях. Получается газированный и освежающий, по вкусу квас напоминает бочковой. Хорошо подходит для окрошки. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Для кваса нам понадобятся сухари. Я использую обычной ржаной и бородинский хлеб 50 на 50. Нарезаю, выкладываю на противень и зажариваю в духовке до зарумянивания около пятнадцати, двадцати минут при 180 градусов. Кладём их в трёхлитровую банку. Далее туда же засыпаем 150 грамм сахара и добавляем одну столовую ложку цикория...