Когда мы готовим торт, мы часто думаем: А какой крем лучше всего подойдет? Именно поэтому, сегодня я поделюсь с вами 2 вариантами крема, которые украсят торт. А самое главное, крем будет отлично держаться на торте. Итак, начнем! 1.Крем-чиз на масле. Это пожалуй классика, т.к большую часть кондитеров делают крем с использование сливочного масла, тут нет специальных ингредиентов. Нам нужно: Творожный сыр- 800 гр Мягкое сливочное масло- 200 гр Сахарная пудра- 100 гр (Учет идет на вес торта, если вам нужно на капкейки, разделите на 2) ————————————————— ——————————————————————— 2...

Формула безупречного торта,какая? Думаю,что это крем.Затем-коржи и украшение "вишенка на торте". Торт или пирожное невозможно представить без крема. Вкусный крем – гарантия вкусного торта, удачного праздника и сладких воспоминаний...

Когда создаешь торт, каждый раз возникает мысль: А какую начинку лучше всего использовать? И с каким кремом будет вкуснее? На помощь нам помогают советы от кондитеров, которые сочетают следующие продукты с определенным тортом: Шоколадный торт: 1.Крем: Творожный крем/Крем с Маскарпоне Начинка:+карамелизированный банан/кислая ягода/апельсиновый кудр или лимонный курд 2.Крем: Масло с сгущенкой Начинка:Безе, орехи, в этом случае орехи прекрасно сочетаются с кремом, с остальным не очень( кроме безе, которое я упомянула)...

Рецептов тортов огромное множество — и кремов для них, кажется, тоже. Или нет? Если внимательно присмотреться к рецептам, становится ясно: обычно это один из нескольких базовых — сметанный, масляный, сливочный, заварной — с какими-нибудь добавками. В статье рассказывается: Сделать для торта крем — самая простая часть выпечки. Собери ингредиенты да смешивай в нужном порядке. А если освоить базовые рецепты, то варьировать их при помощи неожиданных добавок можно до бесконечности, даже не заглядывая в поваренную книгу...