Каждая хозяйка хочет готовить быстрые, простые, но самые вкусные блюда. Очень упрощает задачу приготовление блюд из фарша. Однако, часто котлеты, запеканки, голубцы, перцы получаются не достаточно сочными, так как сам фарш немного суховат. В чем причина? Как исправить? Сегодня я хочу рассказать про ингредиенты, которые помогут сделать и сам фарш, и блюда из него максимально сочными, а значит и вкусными. Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб: Накрахмаленная печень....

Хотите, чтобы котлеты, тефтели или голубцы таяли во рту? Лук и хлеб — классика, но есть и другие хитрости! Я раскрою все профессиональные приемы, которые сделают ваш фарш невероятно сочным и ароматным. Эти добавки работают на удержание влаги и создание идеальной текстуры: Возможные причины: пережарили (оптимально 7-8 минут с каждой стороны), использовали постное мясо без жира, переборщили с яйцами (они уплотняют фарш)...