Приветствую вас, друзья! Продолжаем изучение макромолекул. Мы уже познакомились с углеводами и липидами. На верхнем рисунке шутка юмора, такой каламбур, белка ест белок. Ударение поставьте сами. Нам же на этом этапе интересны молекулы белков, а милые зверушки изучим когда дойдем до соответствующей темы. Итак, мы уже знаем, что белки это большие биологические молекулы. Нам предстоит выяснить их состав, структуру, функции и вида, а также ознакомиться с интересной информацией о них. На картинке выше...

В одной из статей о пептидах мы рассказывали о том, как действуют разные категории пептидов и какой эффект они оказывают на кожу. Но внезапно мы решили окунуться чуть глубже: рассказать вам о самом механизме действия пептидов и о том, как всё-таки они делают то, что делают. Обычный средний белок - это длинная аминокислотная цепочка. В ней порядка 500 аминокислот. В то время, как пептид - это коротенький "обрубок" белка, в нём не более 20 аминокислот. Кстати, из названия всегда можно понять, сколько аминокислот включает в себя тот или иной пептид...