После 35 лет в организме женщины начинаются процессы, которые требуют пересмотра привычного рациона. Снижается базовый метаболизм, постепенно уменьшается мышечная масса, меняется гормональный фон, кости становятся менее плотными. Питание в этом возрасте — не про диеты для похудения, а про поддержку организма на годы вперёд. Рацион нужно строить так, чтобы компенсировать эти изменения, а не просто сократить калории. Белок помогает сохранить мышечную массу и ускоряет обмен веществ, который и без того замедляется...