Для шашлыка из свинины лучше всего подходит мясо с небольшим количеством прожилок. Такие части туши, как шея, лопатка или грудинка, являются оптимальными для приготовления шашлыка. Мясо этих частей жирное, но не слишком, что делает его сочным и ароматным. Вот несколько рекомендаций по выбору мяса для шашлыка из свинины: Если вы хотите приготовить более диетический шашлык, то можно использовать мясо с более низким содержанием жира, например, вырезку...

Шашлык из свинины – несомненно самый распространённый вид шашлыка. И понятно почему: шашлык свиной отличается нежностью, а свинина обладает нейтральным вкусом. Постараемся кратко изложить вам, как приготовить шашлык из свинины и как мариновать шашлык из свинины. Какую часть лучше выбрать для шашлыка? Секрет приготовления вкусного и сочного шашлыка начинается с выбора мяса: Самая популярная часть свинины считается шея. Она имеет жировые прослойки и шашлык получается более сочным и мягким. Если для вас окажется слишком много жирного, просто срежьте ножом...