Не многие знали, что ряженка является истинно русским напитком, в то время как кефир - кавказский сельскохозяйственный продукт. Об этих и других фактах вы узнаете в этой статье. В чём отличия кефира от ряженки? Оба продукта изготавливаются с помощью заквасок. В этом и происходит отличие - кефир является продуктом смешанного брожения , а ряженка - только кисломолочного. Славянский ЗОЖ.Польза ряженки. Систематическое употребление ряженки с высоким уровнем жирности влияет на организм благоприятно: Гениальный кавказский рецепт...