Наконец-то пришла весна, а значит стартовал очередной шашлычный сезон! Сегодня мы раскроем главные секреты приготовления сочного и ароматного шашлыка, который покорит сердца всех ваших друзей и знакомых. Правило 1: Выбор правильного мяса Основа любого вкусного шашлыка - это качественное мясо. Лучше всего для этой цели подходит свинина, баранина или говядина. Свинина должна быть свежей, молодой и нежирной. Баранина должна быть сочной и без специфического запаха. Говядина должна быть молодой и хорошо вызревшей...

Когда приходит тепло, неотъемлемой частью времяпровождения россиян становятся приготовление шашлыков. В этом деле главное — выбрать качественное мясо и посторонних к нему не подпускать во время готовки. URA.RU расскажет, как правильно пожарить шашлык на мангале — в материале. Как выбрать мясо для шашлыка Избегайте мяса с кровью, костной крошкой и повреждениями. Для шашлыка выбирайте качественное мясо с приятным запахом, однородной структурой волокон, и наличием жира для сочности. Подробнее URA.RU рассказывало - в материале...