Крестоцветные овощи отличаются от других классов овощей присутствием серосодержащего вещества, называемого глюкозинолатом. К крестоцветным относятся такие овощи, как капуста, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кале, репа и т...

Индол-3-карбинол для женского здоровья Сегодня существует огромное количество молекул, входящих в состав веществ окружающей среды, продуктов питания и промышленных товаров, которые демонстрируют эстрогенную активность, так называемые ксеноэстрогены. Ксеноэстрогены — синтетические соединения окружающей среды, которые обладают схожей с эндогенными эстрогенами активностью и имитируют свойства этих гормонов. Ксеноэстрогены оказывают влияние на органы репродуктивной системы и могут увеличить риск развития онкологических заболеваний...