Каждый нож, находящийся в регулярном использовании, нуждается в периодической заточке, ведь не существует ножей, которые способны сохранять свою остроту долгие годы. Но вот беда, очень многие люди просто не умеют этого делать...

Потратился на разные варианты для заточки ножей. Делюсь опытом что стоит покупать, а на что не стоит тратить деньги. Один на все случаи жизни: Алмазный доводочный брусок 120x35 мм 50/40-7/5