Шашлык из курицы — вкусное, нежное и относительно недорогое блюдо. Но чтобы мясо получилось сочным и ароматным, важно правильно выбрать часть тушки. Разберем плюсы и минусы разных куриных кусочков для жарки на углях.  - Мясо сочное, с небольшим количеством жира, поэтому не пересыхает.  - Идеально пропитывается маринадом.  - Доступная цена.  - Дольше готовится, чем филе.  - Может подгорать из-за жира.  Совет: Маринуйте бедра в кефире, лимонном соке или соевом соусе – они станут еще нежнее.  - Много мяса на кости, сочное и ароматное...

Аромат куриного шашлыка, приготовленного на скорую руку, с маринадом из уксуса и лука, обладает особым вкусом. Чтобы приготовить сочные и аппетитные шашлыки, порубите куриного мясо на небольшие кусочки. Замачиваем его в маринаде из уксусной, луковой, лимонной и сухой горчицы с добавлением крупнонарезанных головок лука и кинзы. Благодаря этому мясо становится особенно мягким и сочным. Чтобы придать шашлыкам еще больше вкуса, используйте такие приправы, как молотый перец, паприка или куркума. Однако,...