1822 читали · 3 месяца назад
Какая часть курицы лучше для шашлыка? Выбираем идеальный вариант
Шашлык из курицы — вкусное, нежное и относительно недорогое блюдо. Но чтобы мясо получилось сочным и ароматным, важно правильно выбрать часть тушки. Разберем плюсы и минусы разных куриных кусочков для жарки на углях.  - Мясо сочное, с небольшим количеством жира, поэтому не пересыхает.  - Идеально пропитывается маринадом.  - Доступная цена.  - Дольше готовится, чем филе.  - Может подгорать из-за жира.  Совет: Маринуйте бедра в кефире, лимонном соке или соевом соусе – они станут еще нежнее.  - Много мяса на кости, сочное и ароматное...