В кефире по сравнению с ряженкой меньше калорий и больше пребиотических компонентов, полезных для кишечника, сообщила «Узнай.ру» диетолог и врач общей практики Елена Соломатина, передает Sports.kz. «Кефир всё же более насыщен пребиотическими компонентами, поэтому его положительное воздействие на микробиом более выраженное. В нём также меньше калорий», — пояснила врач. По словам диетолога, количество микроорганизмов в кефире варьируется в зависимости от его свежести. Свежий кефир оказывает слабительный эффект, тогда как кефир, которому более трёх дней, наоборот, обладает закрепляющим действием...

Не многие знали, что ряженка является истинно русским напитком, в то время как кефир - кавказский сельскохозяйственный продукт. Об этих и других фактах вы узнаете в этой статье. В чём отличия кефира от ряженки? Оба продукта изготавливаются с помощью заквасок. В этом и происходит отличие - кефир является продуктом смешанного брожения , а ряженка - только кисломолочного. Славянский ЗОЖ.Польза ряженки. Систематическое употребление ряженки с высоким уровнем жирности влияет на организм благоприятно: Гениальный кавказский рецепт...