Кажется, что приготовить хороший шашлык может только профессионал? Вовсе нет. Существует несколько хитростей, которые помогут сделать мясо вкусным, сочным и ароматным. Секрет именно такого шашлыка очень прост, и мы поделимся им в сегодняшней статье. Что нам понадобится Первое – свежее мясо. Идеально для шашлыка – свинина, и лучше отдать предпочтение шейке или корейке. Выбирая мясо, не стесняйтесь понюхать его, подержать в руках. Мы советуем покупать свинину на шашлык на рынке: там мясо лежит без холодильника, а значит, точно свежее, иначе скрыть неприятный запах продавцу бы не удалось...

Действие 1. Выбираем и подготавливаем мясо свинины для шашлыка Шашлык можно готовить из любого мяса, не только из свинины. Хотя в нашей стране, чаще всего используют именно его, оно более популярно. И по отношению цена — качество, идеально. Почему? Потому что в самой свинине, пропорция мяса и жира как будто специально сбалансирована природой, для готовки на углях. Шашлык из свинины – наиболее ароматный, мягкий и сочный. На шашлык лучше взять свиную шею, потому что предпочтительнее брать мягкое мясо...

Кажется, что приготовить хороший шашлык может только профессионал? Вовсе нет. Существует несколько хитростей, которые помогут сделать мясо вкусным, сочным и ароматным. Секрет именно такого шашлыка очень прост, и мы поделимся им в сегодняшней статье. Что нам понадобится Первое – свежее мясо. Идеально для шашлыка – свинина, и лучше отдать предпочтение шейке или корейке. Выбирая мясо, не стесняйтесь понюхать его, подержать в руках. Мы советуем покупать свинину на шашлык на рынке: там мясо лежит без холодильника, а значит, точно свежее, иначе скрыть неприятный запах продавцу бы не удалось...

Всем привет. Вы находитесь на портале Home News. В период майский праздников и в течении лета, как и каждый год начинается сезон шашлыка. Все на даче захотят попробовать шашлычка. Ну вот вопрос как выбрать мясо и как лучше сделать? Сегодня я поделюсь рецептом хорошего шашлыка и как расскажу правильно его сделать. Начнем с мясо. Лучшее мясо животного для шашлыка - это свинина. Но вы спросите какую часть свиньи лучше брать на шашлык? Однозначно стоит брать шею хрюшки, т.к. мясо в этой части животного лучше всего подойдёт для готовки на углях...