Для шашлыка из свинины лучше всего подходит мясо с небольшим количеством прожилок. Такие части туши, как шея, лопатка или грудинка, являются оптимальными для приготовления шашлыка. Мясо этих частей жирное, но не слишком, что делает его сочным и ароматным. Вот несколько рекомендаций по выбору мяса для шашлыка из свинины: Если вы хотите приготовить более диетический шашлык, то можно использовать мясо с более низким содержанием жира, например, вырезку...
Сегодня разберемся, какая часть свинины подходит для шашлыка. И как его выбрать.
Чтобы сделать отдых на природе, еще лучше, нужно чтобы шашлык получился мягким, сочным и вкусным.
ВЫРЕЗКА.
Самое нежное мясо...