Вряд ли кто-то всерьёз задумывается о том, в каком порядке съедать продукты с тарелки. Сначала несколько ложек риса, потом мясо и овощи или наоборот? Обычно это просто вопрос вкуса. Но для пищеварения последовательность может иметь значение. Причём настолько заметное, что различия удаётся зарегистрировать даже во время физической нагрузки. В исследовании, опубликованном в февральском номере Journal of Science and Medicine in Sport за 2026 год, учёные предложили физически активным взрослым людям дважды съесть одинаковый обед из риса, курицы и брокколи...