Да, так исторически сложилось, что в католических храмах обязательно звучит орган, хотя есть и хор, а также иногда используются и другие музыкальные инструменты, а в православных церквях разрешается только пение хора, но ни в коем случае нельзя играть на каких либо музыкальных инструментах...