Иван-чай переживает новую волну популярности. Его называют «исконно русским напитком», заменой обычному чаю, источником антиоксидантов, средством для спокойного сна и чуть ли не лекарством от десятков болезней. На другом полюсе — утверждение, что никакой пользы в нём вообще нет и перед нами просто ароматная трава без кофеина. Истина интереснее. Кипрей узколистный действительно содержит биологически активные вещества и активно изучается в лабораториях. Но между фразами «в растении нашли интересное соединение» и «чашка иван-чая лечит заболевание» огромная разница...

Про иван-чай пишут много и охотно: одни обещают им мужское здоровье, другие — женское долголетие, третьи — чуть ли не защиту от всех болезней сразу. Мы решили не пересказывать эти обещания, а разобраться спокойно: что это за растение, что о нём известно достоверно, а где начинается область догадок. Иван-чай — это травяной напиток из ферментированных и высушенных листьев кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium), высокого растения с розово-лиловыми цветами, растущего на пустошах и вырубках по всей средней полосе...