В последнее время, в том числе в высших кругах, снова бурно обсуждается иван-чай — это, как говорят, и замена вредной кока-коле, и целебный напиток, да и в целом эдакая исконно-русская альтернатива чаю! А что наука говорит о пользе, ботанически говоря, кипрея узколистного? Сегодня в магазинах иван-чай стоит даже дороже обычного зеленого или черного. А ведь изначально его совсем не считали чем-то ценным! Пили кипрейные отвары в основном бедные крестьяне. И ферментировать, обогащая вкус, догадались...

Иван-чай - это многолетнее растение и традиционный напиток в России. Благодаря целебным свойствам, его применяют в медицине для лечения язв, простатита, нервного расстройства, нарушения сна и головных болей. Его прикладывают к псориазу и пролежням, чтобы облегчить состояние поражений. Из диалога с врачом - диетологом, терапевтом Александрой Разареновой: Правда, что иван - чай не признан лекарственным средством? «К сожалению да. Официально нет признания, но считаю это несправедливым. Проведено обилие...