Эта тема волнует многих людей. Особенно тех, кто методично убирает из рациона продукты, повышающие уровень плохого холестерина, но результата не получает. Оказывается, некоторые продукты, а точнее вещества в них, способны влиять на уровень плохого холестерина. К таким веществам относятся растительные жиры (оливковое, подсолнечное, льняное масла). Они содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые способны увеличивать количество рецепторов к липопротеинам низкой плотности. Рецепторы захватывают молекулы плохого холестерина и тратят их на потребности клеток...

Зачастую люди начинают заботиться о своем здоровье только тогда, когда для него появляется непосредственная угроза, которой является повышение уровня холестерина. В нормальной концентрации это вещество способствует выработке множества жизненно важных гормонов, а также витамина Д. Однако чрезмерное потребление жирной пищи со временем приводит к превышению его уровня. Холестерин постепенно формирует уплотнения и бляшки, которые ухудшают кровоток, чем повышают риск заполучить инфаркт или стенокардию...