На Земле существует более 4500 видов крабов. Внешне они могут быть совершенно разными, но у всех представителей отряда есть восемь ног и две клешни. Известно, что десятиногие ракообразные, то есть крабы, жили на Земле еще во время юрского периода. Панцирь краба – это его внешний скелет. Похожее устройство тела имеют пауки и некоторые виды насекомых. Он не растет вместе с ним, поэтому животные вынуждены периодически линять – сбрасывать старый панцирь и отращивать новый. У годовалого краба это происходит 6 или 7 раз, а у взрослых крабов – один-два раза в год...

Разновидностей крабов очень много, но в продаже можно найти только пять-семь видов, так как у остальных ракообразных мало мяса. Самый популярный краб — камчатский. Другие виды чаще всего подают для привлечения гостей. Между собой крабы отличаются по среде обитания и сезонности — эти факторы влияют на внешний вид ракообразного, его наполняемость мясом и вкус. Камчатский краб Вес: от 3 до 7 килограмм Вылов: с сентября по апрель Особенность: большой размер, икра Его также называют королевским, так как среди ракообразных Дальнего Востока он самый крупный...