Доброго вам дня, милые дамы, марафонцы и просто читатели моего канала! Знаете ли вы, милые дамы, о том, что наш кишечник просто кишит микро-микро-микроорганизмами? Как хорошими, так и плохими. И отношения между ними, как у людей: где-то мирно уживаются и даже помогают друг другу, где-то ссорятся и грозят кулаками, а где-то и локальные "военные" конфликты происходят с разным перевесом воюющих сторон. Микроорганизмов, конечно, гораздо больше, чем изображено на картинке, но обозначены, скажем, те, которые самые-самые полезные и наоборот...

Всем привет! Как и обещала в прошлом материале, давайте подробнее поговорим о ферментации. Это процесс, который издревле используется для продления срока годности и повышения полезных свойств продуктов и напитков. Я считаю, что это один из лучших и при этом недорогих способов не только восстановить здоровье пищеварительной системы, но и укрепить иммунитет, повысить общую сопротивляемость организма, гармонизировать эмоциональное состояние и сон. Но стоит иметь в виду, что усваивать ферментированные продукты могут не все - это навык, который приобретается не сразу...