Настоящая пицца начинается не с теста и даже не с соуса. Всё решает температура. Именно поэтому всё больше людей хотят купить печь для пиццы, а не готовить её в обычной духовке. И разница действительно огромная. Правильная печь даёт то, чего невозможно добиться дома: — хрустящий бортик — живой огонь — особый аромат — нужную температуру — ту самую текстуру, как в хорошей пиццерии Но как выбрать печь для пиццы и не ошибиться? Разбираемся по делу. Главная проблема бытовой духовки — недостаточная температура...