Эспрессо и американо начинаются с одной и той же порции кофе, но пьются совсем по-разному: первый короткий, плотный и насыщенный, второй длинный и прозрачный, как чашка фильтра. Американо часто выходит пустым и водянистым, хотя дело не в рецепте, а в зерне и порядке действий. Мы в Bacca Rossa для обоих напитков советуем Iconic Blend: эспрессо-микс средней обжарки из Танзании, Никарагуа и Гондураса, тёмные ягоды, низкая кислотность и сладость выпечки. Его вкус не теряется даже в большой чашке. Эспрессо...