Доброе время суток, дорогие читатели! Сегодня мы решили посвятить вас в тонкости приготовления вареников, поделиться своими рецептами и ознакомиться с вашими изюминками и секретами, которые вы, надеемся, оставите в комментариях. Вареники - национальное украинское блюдо. Готовят его на основе пресного теста с начинкой из мяса, капусты, картофеля, вишни, творога и ягод. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, его замешивают на кефире и молоке. Оно должно получаться нежнее, пышнее и мягче, чем пельменное...

Сегодня делимся рецептом очень вкусных сладких вареников с творожной начинкой. Из указанного количества ингредиентов получается 20 вареников среднего размера. Поэтому для большой семьи порцию теста и начинки необходимо удвоить или утроить. Время приготовления: подготовка — 25 минут; Общее время приготовления — 40 минут. Количество порций — 2 (20 шт). Этапы приготовления: 1. В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем соль и рафинированное подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем. 2. В небольшой кастрюле соединяем воду и молоко...