Салат Оливье можно сделать еще вкуснее, если знать одну маленькую хитрость. Рецепт Оливье был придуман в 19 веке, тогда этот салат готовили с раковыми шейками, телячьим языком, рябчиками и икрой. В Советском союзе рецепт изменили, адаптировав под продуктовую корзину обычного рабочего, но и сейчас в привычную технологию можно внести свои коррективы. Стандартный рецепт Оливье состоит из отварного картофеля, моркови, консервированного горошка, майонеза, соленых огурцов и колбасы. Обычно хозяйки просто варят в мундире картофель, морковь, затем чистят их и нарезают кубиками...