215 читали · 2 года назад
Вкусные рыбные котлеты на сковороде.
Всем приветик! Для приготовления котлет используем готовый фарш с магазина или можно сделать рыбный фарш самим. Конечно котлеты будут вкуснее, если приготовить рыбный фарш самим. Рыбный фарш можно сделать из: минтая, трески, хека, морского языка и т.д. Ингредиенты: Приготовление: Если фарш делаем сами, то кости отделяем от рыбы (если они есть), рыбу нарезаем на кусочки и измельчаем через мясорубку. Если используем филе рыбы без костей, то его размораживаем, промакиваем сухой салфеткой. На филе не должно быть льда после размораживания...
118 читали · 4 месяца назад
Жидкий рыбный фарш как исправить для котлет
Жидкий рыбный фарш — это настоящая проблема при приготовлении котлет, так как они будут разваливаться и плохо держать форму. К счастью, есть несколько способов, как исправить ситуацию и получить вкусные и аппетитные рыбные котлеты. I. Почему рыбный фарш получается жидким: II. Способы исправления жидкого рыбного фарша: A. Удаление лишней жидкости: B. Добавление связующих веществ: C. Корректировка других ингредиентов: III. Общие советы по приготовлению рыбных котлет: IV...