Всем приветик! Для приготовления котлет используем готовый фарш с магазина или можно сделать рыбный фарш самим. Конечно котлеты будут вкуснее, если приготовить рыбный фарш самим. Рыбный фарш можно сделать из: минтая, трески, хека, морского языка и т.д. Ингредиенты: Приготовление: Если фарш делаем сами, то кости отделяем от рыбы (если они есть), рыбу нарезаем на кусочки и измельчаем через мясорубку. Если используем филе рыбы без костей, то его размораживаем, промакиваем сухой салфеткой. На филе не должно быть льда после размораживания...

Если я готовлю рыбные котлеты, то ТОЛЬКО ТАК! Невероятно нежные, вкусные, а какие сочные - они просто тают во рту! Такие котлеты мы даже стали есть чаще мясных. Ну потому что это действительно очень вкусно! Здесь всего несколько самых простых ингредиентов. Но один из них не совсем обычен именно для рыбных котлет. В общем, не буду томить, рассказываю, как приготовить нежные и вкусные рыбные котлеты. Приготовление: Для котлет подойдет филе любой рыбы. Я обычно покупаю минтай (можно целыми рыбинами, а можно филе - оно удобнее всего)...