Рыба представляют собой неисчерпаемую возможность для кулинарных экспериментов. Одно из простых и в то же время любимых блюд многих являются котлеты. Они хороши и тем, что подходят для детского и диетического меню. Для приготовления домашних рыбных котлет можно использовать как пресную, так и морскую рыбу, а возможно даже и обе вида одновременно. Думаю, многие хозяйки и даже опытные кулинары знают, что рыбной фарш (будь то даже дорогая красная рыба) отличается низкой жирностью и не всегда такие котлеты пропитаны достаточной сочностью...

Если я готовлю рыбные котлеты, то ТОЛЬКО ТАК! Невероятно нежные, вкусные, а какие сочные - они просто тают во рту! Такие котлеты мы даже стали есть чаще мясных. Ну потому что это действительно очень вкусно! Здесь всего несколько самых простых ингредиентов. Но один из них не совсем обычен именно для рыбных котлет. В общем, не буду томить, рассказываю, как приготовить нежные и вкусные рыбные котлеты. Приготовление: Для котлет подойдет филе любой рыбы. Я обычно покупаю минтай (можно целыми рыбинами, а можно филе - оно удобнее всего)...