Овощное рагу, каких только названий ни встретишь в национальных кухнях - грузинский аджапсандал, армянский хоровац, азербайджанский садж, узбекская басма, молдавская яхния. Отдадим должное этому замечательному блюду и приготовим овощное рагу в разных национальных вариациях. Наибольшего расцвета овощное рагу достигло в местностях, где много различных овощей – в Индии, на Балканах, Ближнем Востоке, в Северной Африке, Центральной и Южной Америке. Открытие Нового Света сильно разнообразило доступный ассортимент овощей...

Рагу по этому рецепту получается изумительно вкусным. Мягкие, нежные овощи, которые при этом отлично сохраняют свою форму, пропитанные вкусной томатной заправкой – что тут скажешь, это нужно попробовать! Такое рагу будет вкусным в любом виде, и в горячем, и в холодном. Будет отлично сочетаться с любым мясом, гарниром, а также как самостоятельное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить – это очень вкусно! *************************************************************************** Ингредиенты: 200...