Отвечает член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, заведующий кафедрой наземных и водных экосистем СФУ Михаил Гладышев. Учёные из Москвы, Красноярска и Саратова при участии исследователей из ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» обнаружили, что лягушки-чесночницы содержат в себе большое количество незаменимых жирных кислот Омега-3. «Метаморфы жабы-чесночницы потенциально являются добычей очень высокого биохимического качества из-за достаточного содержания в них основных питательных веществ, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот...