Что такое "эмульсия"? Это дисперсная система, состоящая из микроскопических капель одной жидкости, распределенных в другой. Или, как говорят химики, коллоид "жидкое в жидком" (в отличие от суспензии, коллоида "твёрдое в жидком" или дыма, коллоида "твёрдое в газообразном"). Классическим примером эмульсии является молоко - женское, коровье, козье, кошачье и т.п. Но в этом продукте жир, в зависимости от температуры, может находиться либо в виде мельчайших взвешенных капелек (следовательно, это эмульсия), либо в виде затвердевших жировых шариков (следовательно, это суспензия)...

На уроках химии в школе мы проходили такое понятие, как «эмульсия». В классическом понимании — это две жидкости, которые не смешиваются. Но в косметической промышленности все сложнее и все-таки смешали их, добавив стабилизирующий компонент. В косметике эмульсии — это и крем, и флюид, и эссенция, и молочко, и сливко. Текстура у средств разная, как и применение, и свойства, но по факту они все представляют собой эмульсию. Что такое эмульсия? Эмульсия — однородная и непрозрачная смесь, состоящая из двух несмешиваемых жидкостей (вода и масло)...