Кондитеру не обойтись без использования загустителей: торты с желейными прослойками, глазурь, мармелад, муссы, конфитюры и многое другое – всё готовят с помощью загустителей. Для чего они нужны? – спросите вы ⤵️ Кондитерские загустители используют для сохранения нужной консистенции и структуры десертов. 📌 Самые распространенные загустители: 🔸 агар-агар 🔸 пектин 🔸 желатин 🔸крахмал Расскажу, какой загуститель для чего и где лучше использовать ⤵️ 📍 Агар-агар Получают из определенных видов морских водорослей путем выпаривания, замораживания и обезвоживания...
Здравствуйте, дорогие огородники, все прекрасно понимают, что без внесения удобрений получать ежегодно большие урожаи невозможно. И конечно, наибольшее внимание уделяют трем основным Макроэлементам питания NPK (азот, фосфор, калий). Поэтому вносят соответствующие удобрения (Навозы, компосты, биогумус, мочевину, суперфосфат, сульфат калия и т.д.). И это правильно. Но большинство огородников почти совсем не уделяют никакого внимания такому элементу как Кальций (Са). Кальций хоть и относят к мезоэлементам,...