Азия… Одно слово – и в голове уже мелькают картинки: древние храмы, шумные рынки, бескрайние рисовые поля. Но главное, что приходит на ум – это еда! 🤤 Азиатская кухня – это целый мир вкусов, ароматов и текстур, который ждет, чтобы его открыли. Но как не потеряться в этом кулинарном многообразии и получить максимум удовольствия от путешествия? Сейчас расскажу! Помню, когда я впервые приехала в Бангкок, меня охватил одновременно страх и восторг. Страх – перед неизвестными ингредиентами, остротой и антисанитарией (чего уж греха таить)...

Путешествия по Азии — это не только невероятные культурные открытия и живописные пейзажи, но и настоящие гастрономические испытания. Для нас локальная кухня в азиатских странах часто оказывается не просто необычной, а настоящим кошмаром для желудка. И дело не только в экзотических ингредиентах, но и в том, как даже привычные продукты могут стать невыносимыми. Почему же так сложно найти в Азии что-то съедобное за исключением фруктов? Давайте разберемся. Острота — это неотъемлемая часть большинства блюд в Азии, особенно в странах, таких как Таиланд, Индия, Вьетнам или Малайзия...