Всем привет! Во-первых, хочу сказать огромное спасибо моим читателям, подписчикам! Ведь для меня мой канал не является работой. Скорее это возможность собрать вокруг себя друзей. И я безумно рада, что, пусть и в узком кругу, я получаю от вас такой огромный отклик. Ну а теперь подробнее остановимся на способах ароматизации, а также я приведу вам пропорции ароматизирующих ингредиентов для получения настоя. Первую часть вы можете прочитать здесь- Ароматизация в кондитерке. Часть 1: теоретическая Приведу...

Сиропы - не новинка в кулинарном мире. Но в последнее время они становятся своеобразным трендом благодаря богатству вкуса, которое они придают блюдам, выпечке и, конечно, напиткам. В выпечку сироп добавляется в качестве ингредиента для придания сладости, а с другими блюдами он может использоваться в качестве топпинга, например, для французских тостов, вафель или блинов. В напитках сиропы также используются для подслащивания или усиления вкуса, например, в кофе, чае, коктейлях и других напитках. ...