Отсутствие скалки - вовсе не повод отказываться от приготовления пиццы, пельменей и других кулинарных изделий из теста. Вариант первый - стеклянная бутылка. Стеклянная ёмкость с ровной поверхностью идеально справиться, но ее нужно обильно посыпать мукой. А также можно наполнить холодной водой, но необязательно. Вариант второй - пластиковая бутылка...

Наверное, в каждом доме есть скалка из дерева. Именно их традиционно использовали наши мамы и бабушки. Они привычно выглядят, удобно лежат в руке. Именно они неоднократно воспеты в анекдотах про нерадивых мужей...