Доброго времени суток, друзья! Кондитерский шпатель или скребок – это инструмент, который предназначен для выравнивания и разделки кулинарной массы (теста, крема) По материалу, из которого изготавливаются эти приспособления, различают металлические, деревянные, силиконовые и пластиковые аксессуары. Пластиковые инструменты могут быть выполнены из мягкого либо твёрдого материала. Первый мой шпатель - это металлический. Я, относительно, долго с ним работала. А потом решила купить пластиковые. И это были сиреневые, их я заказала на AliExpress...