29,3 тыс читали · 3 года назад
Безопасно ли разогревать пищу в микроволновой печи: воздействие, исследования и 4 совета по правильному применению
Всем привет! Микроволновка - спорная тема. Врагов у нее много, друзей тоже немало. Но почти у всех дома она есть. Давайте сразу договоримся - конспирологические теории и страшилки из Гугла будем подкреплять ссылками на исследования, книги, научные статьи. Будет о чем подискутировать - подискутируем. Если подтверждений нет, тогда неинтересно. Знаете, что я думаю по этому поводу? Это тоже часть нашей реальности - теперь уже вряд ли что-то изменится. Можно обходиться без микроволновой печи по...
1909 читали · 6 дней назад
Микроволновка превращает пищу в яд? Что происходит с продуктами при разогреве — объяснила врач
Микроволновое излучение при повторном разогреве пищи кардинально меняет её молекулярную структуру, создавая опасные для здоровья соединения. Об этом в беседе с RT заявила врач-диетолог, гастроэнтеролог Марият Мухина. «Клетки становятся мутагенными, то есть они могут давать неконтролируемый рост в тканях... Проще говоря, повторное разогревание мясных продуктов и углеводных: круп, макарон, выпечки, — оно разрушает и изменяет молекулярную структуру пищи», — пояснила эксперт. Собеседница RT уточнила, что особенно опасно такое воздействие для детей из-за уязвимости слизистой желудка...