Честно скажу, что отнеслась к этому варианту приготовления варенья довольно скептически. Но я обожаю экспериментировать (даже, если не удачно). К тому же сам способ показался мне максимально простым. А я такое люблю. В общем, эксперимент считаю максимально удачным. Такого простого способа варить варенье, наверное, больше нет. Автор того рецепта утверждал, что так варят в Турции. Не знаю, насколько это достоверно. Если кто знает - напишите, пожалуйста. Впрочем, мне все равно где это придумали. Это - гениально! Ингредиенты: На 2 килограмма слив: 1 килограмм сахара (для варенья прям мало)...

Пирог с вареньем — это мягкое тесто, которое собирает вокруг стола родных и пахнет детством. Его ценность не в сладости, а в том, что он показывает: тепло и равновесие можно «вымесить» собственными руками. У меня опять стояла на кухне тишина — только ритмично шипела духовка. Снаружи февраль, за окном белый свет, а на подоконнике баночка малинового варенья — то самое, с крышкой, которая давно уже чуть липнет. В какой-то момент я поняла: пирог с вареньем — это не просто "на скорую руку", это повторяемый способ успокоиться...