КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ И ПОДАВАТЬ САЛАТЫ.
Технология приготовления салатов в простаесьма. Предварительно овощи моют, некоторые варят ( лучше с кожурой ) . Чистят и мелко нарезают или натирают на тёрке . Чем мельче , тем нежнее и вкуснее будет салат ...
213 читали · 2 года назад
5 правил приготовления салатов. Как приготовить заранее, но сохранить свежесть к подаче, как будто только сделано, нарезать нужным размером
Наши хозяйки щепетильно относятся к салатам на праздничном столе, особенно к их разнообразию и количеству. Однако иногда невозможно есть салат, когда это гуща непонятно каких овощей, потерявших не только свежесть, но вид. Следуйте несложным правилам и ваши салаты всегда будут уходить на ура. Правило 1. Количество ингредиентов У сырых овощей обычно яркий вкус, их в салате должно быть не более 3х основных составляющих. Зелень, орехи, и мелко резаные усилители вкуса вроде перца не считаются. Основной вкусовой мотив задает соотношение максимум 3х, а лучше 2х продуктов...