Лагман — это одно из самых известных и любимых блюд Средней Азии, которое уже давно завоевало сердца людей далеко за её пределами. Лагман представляет собой блюдо, сочетающее домашнюю лапшу, мясо, овощи и насыщенный бульон или соус. Готовится лагман как суп или густое рагу, и каждое его исполнение находит своих поклонников. Лагман — это не просто еда, это часть культурного наследия, символ гостеприимства и семейного уюта. Истоки лагмана восходят к кочевым народам Центральной Азии и китайской провинции...

Сегодня мы попробуем разобраться в истории происхождения такого блюда, как лагман. Название происходит от слова "люмян" в дюнганском означающее - «растянутое тесто». Многие знают и любят этот суп или иногда встречаются варианты гарнира, а те кто никогда не пробовали, смогут узнать об особенностях происхождения и приготовления сего кушанья. Во многих источниках история происхождения лагмана уходит своими корнями в древний Китай. По легенде, на пересечении дорог встретились три путника, каждый шел по своим делам, но одно их объединяло, они очень хотели есть...