Фанаты Максима Аверина могут спокойно заняться своими делами, так как речь пойдет хоть и о Глухаре, да не о том. Наша дача находится на берегу Нарвского водохранилища (Ленинградская область). Живописное место, рыбалка, купания и всё такое прочее. Сплошной кайф. Но есть одно но: леса в прибрежной полосе — не бей лежачего. Пока метров десять по бурелому пройдешь — уже и грибы не нужны. А грибы мы любим, поэтому катаемся за ними в «хороший» лес за 40 км от дачи. Сосны, мох и грибное изобилие. И, как выяснилось в этом году, глухарь...

Глухарь - это изысканное блюдо, которое готовится со всей тщательностью и любовью. Приготовление глухаря требует определенных навыков и знаний, но результат того стоит. Это блюдо пользуется особой популярностью среди любителей дичи и туристов. Перед началом готовки глухаря необходимо подготовить ингредиенты. Мясо глухаря должно быть хорошо обработано и очищено от лишних костей и жиров. Печень глухаря также подготавливается перед готовкой. Ее необходимо промыть в холодной воде и удалить пищевую пленку...