Углеводы — главный источник энергии для организма человека. Эти органические вещества бывают простыми (сахар) и сложными (крахмал, клетчатка). Что такое углеводы Углеводы представляют собой один из трех "китов" рациона. Наряду с белками и жирами такие вещества считаются жизненно важными для человека макронутриентами. Их называют медленными и быстрыми или же сложными и простыми. Каждый углевод дает телу человека около четырех ккал или 17 килоджоулей. Поставка "топлива" происходит в ходе окислительного процесса...

Автор: Елена Забанова Углеводы бывают простые и сложные, быстрые и медленные. Мы получаем от 45% до 65% энергии именно из углеводов. А суточная потребность в углеводах составляет 300-400 г. Очевидно, что углеводы нам необходимы для здоровой жизни и хорошего самочувствия. Другой вопрос — какие углеводы и в каких количествах. Это и разберем в статье. В организме углеводы выполняют важнейшие функции: Простые и сложные углеводы: в чем разница К простым (или быстрым) углеводам относятся моносахариды и дисахариды...